Hovädzie v kyslej omáčke.

[Saša]

Na plátky nakrájané, osolené a okorenené hovädzie /mala som falošnú sviečkovú/ opiecť na cibuľke s trochou vody, zakryť, nechať postáť. Kyslá omáčka: povariť mlieko s bobkovým listom, novým a celým čiernym korením, zahustiť škrobom, okysliť, osoliť, osladiť. Na tanier naliať omáčku, do stredu dať mäso, poliať šťavou /omáčka môže byť aj tekvicová, hubová../. Príloha - dukanov chlieb, tofu placky..

[andy_rs]

No dnes idem skúsiť ... som kúpila hovädzie a neviem čo s ním..

[andy_rs]

Takže to mám hotové...no neviem neviem aké to bude mlieko sa mi zrazilo keď som pridala ocot....necháme vychladiť...ochutnáme sladiť som nesladila...nepýtalo si to tam

[andy_rs]

Takže všetko to išlo do záchodíku mne to nechutilo....škoda ....

[nosferat85]

okysliť to treba asi ešte pred pridaním škrobu, však? Inak fakt to môže výjsť nazmar.
Omáčka by bola možno dobrá aj pridaním trochu vody do výpeku a možno to len trochu zahustiť. To nemusí byť tiež zlé...

[tubla]

Stačí keď si dáte ocot prevariť a potom horúci vylejete do jedla je to stará kuchárska finta.

[Sponsored content]